QUICHE DE CALABACIN CON ESPARRAGOS TRIGUEROS Y TOMATITOS CHERRY AL AROMA DE QUESO ROQUEFORT

Otra de espárragos!!!! Como os he dicho antes estaba preparando una quiche de calabacín con espárragos trigueros y tomatitos cherry al aroma de roquefort ,que bien me ha quedado este nombre verdad???
El domingo mis primos Jaume y xisca me trajeron un pequeño manojo de espárragos, para hacer una tortilla eran pocos , por lo que se me ha ocurrido hacer una quiche  de calabacín y ponerle los esparragos y para adornarla unos tomatitos cherry . He hecho lo que más me gusta en la cocina, inventar la verdad es que no he pesado ni medido nada , pero más o menos creo que saldré de esta , y os podré dar la receta.
Ingredientes:
-pasta de hojaldre fresca y estirada
-1 calabacín
-unos pocos espárragos trigueros
-tomatitos cherry
-1 cebolla
-1 diente de ajo
-1 vaso de leche
-1 mini brik de nata para cocinar
-4 huevos
- sal y pimienta
-orégano
-queso roquefort
-queso emmental

Cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños y sofreír con un poco de aceite a fuego lento,

TORTILLA DE PATATAS CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Hoy os propongo un alimento de temporada , los espárragos trigueros. Marzo es un mes ideal para disfrutar de los espárragos trigueros , ya que crecen con el sol de finales del invierno, tienen un valor calórico realmente bajo ya que su principal componente es el agua en un 90% , siendo ideal en dietas de adelgazamiento. También es ideal para eliminar las toxinas y evitar la retención de líquidos ya que contiene una sustancia denominada ácido asparginio que estimula la diuresis , es decir que aumenta la producción de orina. Recomendado para quien padezca cálculos renales.También es un alimento rico en fibra.
Entre otros beneficios y propiedades encontramos:
- vitaminas A, C, E, B, B2 Y B6
-Minerales como Potasio, Calcio, Magnesio y Fósforo
- Antioxidantes
Se desaconseja el consumo en personas con niveles de ácido úrico elevado por el contenido de Purinas que eleva aun más el nivel del ácido úrico.

 Me encanta la tortilla de patatas en todas sus variedades , pero con espárragos es mi perdición  . Será porque al ser un alimento de temporada solo podemos disfrutar de ellos los meses de Marzo y Abril , aunque hoy en día los podemos encontrar congelados durante todo el año. Yo cuando tengo muchos los escaldo y los congelo , aunque no me duran mucho tiempo congelados .
Para preparar esta tortilla emplee:
1 kilo de patatas
1 manojo de espárragos frescos
10 huevos
sal
En la foto no se aprecia lo grande que me salió la tortilla , cuantos más huevos más grandes nos saldrá.

POLLO CON CEREALES

Esta receta se que la esperáis much@s , algun@s ya la habéis probado , incluso ya la hacéis . Es mi receta comodín, cuando no se que preparar hago pollo con cereales y se que voy a quedar como una reina , porque el pollo gusta a todos y de esta manera mucho más.

Ingredientes:

Muslitos de pollo
Cereales corn flakes ( los del gallo) yo los compro del Erosky que entran más y cuestan menos
sal
pimienta
aceite

Precalentar el horno a 180º
Coger una bolsa de plástico de congelar y poner los cereales que necesitemos , eso dependerá de la cantidad de muslitos que empleemos.

TALLER DE CUP CAKES

      Por fin!!!!!!!

Si , por fin el pasado Miércoles 16 de Marzo hice el taller de Cup Cakes que tanta ilusión me hacia.

Hacía mucho tiempo que navegando vi los primeros Cup cakes , me pareció fascinante ver aquellas obras de arte , sí obras de arte!!!Porque aunque no os lo creáis no hay 2 iguales .Cada uno es único, podrán parecerse pero no son exactos, ya que están hechos a mano.

CUMPLEAÑOS FELIZ!! MAMÁ

El pasado sábado fue el cumpleaños de mi madre, para celebrarlo  preparó un cocido de garbanzos con albondigones de bacalao, plato típico de cuaresma y que a nosotros nos encanta.Como mis padres no habían probado mi brazo de gitano me levante temprano y lo preparé  , esta vez quería hacerlo con sabor a   café , para variar un poco , pues siempre lo había servido con azúcar glas y el relleno de nocilla blanca , preparada con la thermomix ( otro día ya colgaré la receta)
Esta receta es del libro de la thermomix , pero como siempre repito se puede hacer a mano.

 Ingredientes:

4 Huevos
120gr de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado
120gr de harina de repostería
1 pellizco de sal

TORTAS DE ACEITE

Hola a tod@s, el domingo pasado hice estas deliciosas tortitas de aceite, siempre las había comprado y creía que sería imposible hacerlas , pero cuando leí la receta las encontré tan fáciles de hacer que no lo dude ni un momento y en un plis plas las tuve hechas y comidas . Que EXITO!!!!.....salieron unas 15 tortitas y fueron vistas y no vistas.

La receta es para la thermomix , pero se pueden hacer a mano igualmente.

COMIDA DIADA DE LES ILLES BALEARS 2011

El pasado Martes 01 de Marzo , fue fiesta en las Illes Balears

y aprovechamos para reunirnos unos amigos y comer juntos.Solo teníamos que comer un Arroz Brut , que es un arroz típico de Mallorca ,