miércoles, 15 de junio de 2011
TUMBET MALLORQUIN
Hoy toca una receta de mi querida isla , cocina típica mallorquina Tumbet o tombet en mallorquín.
Esta receta pertenece a la dieta mediterranea . Las características de esta dieta es su alto consumo de productos vegetales ( frutas , verduras, legumbres y frutos secos) pan y otros cereales , aceite de oliva como grasa principal y el consumo del vino en cantidades moderadas.
El tumbet solo, es un plato vegetariano , pero en Mallorca se le suele añadir lomo de cerdo , o pescado ( llampuga) según la época del año.
domingo, 5 de junio de 2011
BIZCOCHO CON CANELA Y NUECES
Y de postre...... este buenísimo bizcocho de canela y nueces . La receta la saqué de canal cocina de las recetas de Annie , una simpática señora americana que nos acerca a la cocina americana de manera fácil.
En el programa el bizcocho se llama "bizcocho para el café" en americano Coffe Cake pero yo le he cambiado el nombre , creo que le va mejor , no se.
La verdad es que ha sido un éxito, nos ha gustado mucho....
En el programa el bizcocho se llama "bizcocho para el café" en americano Coffe Cake pero yo le he cambiado el nombre , creo que le va mejor , no se.
La verdad es que ha sido un éxito, nos ha gustado mucho....
POLLO CON ALMENDRAS
Os prometí que esta semana subiría dos recetas y he cumplido la promesa!!!. Este fin de semana me he quedado en casita cocinando para poder compartir con todos vosotros nuevas recetas .
Yo no soy mucho de ir a los restaurantes Chinos, no se que le pondrán a la comida que me paso un par de días malita , pero no hace mucho se nos antojó ir a un chino , la verdad es que la comida estaba deliciosaaaa.....
jueves, 2 de junio de 2011
CREMA FRIA DE GARBANZOS
Antes de empezar , quería pediros disculpas por teneros un poco abandonados , perdón , perdón y perdón pero hace 15 días que los fines de semana , que es cuando más tiempo tengo para cocinar he estado realizando unos talleres sobre fotografía de naturaleza con Sebastian Torrens y con fotos Ruano.
Les quería agradecer a todos ellos los dos fines de semana tan fantásticos que nos han hecho pasar , todo lo que nos han enseñado , lo profesionales que son y la buena organización de los talleres, gracias , muchas gracias a todos por compartir con nosotros vuestra sabiduría.
Ahora ya estoy de vuelta y con muchas ganas de cocinar . Os prometo que os compensaré con una receta extra esta semana.
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