TOSTA CON REVUELTO DE AJETES Y SETAS

Hoy os traigo una receta rica , fácil y  ligera. Estoy a régimen , y creo que  a partir de ahora lo vais a notar  en casi todas las recetas que vaya subiendo jajajaja. O esa es mi intención.
Cuando empecé con el blog no leí la letra pequeña que  viene con un regalo de seis kilos jajajaja. Yo al principio  no me lo creía , pero ahora miedo me da que no venga con  alguno de más jajajaja!!

GALLETAS DE ACEITE Y VUELTA A LA REALIDAD

Llevo unos días pensando como tengo  que empezar esta entrada , después de tanto tiempo se me ha olvidado hasta escribir jajaja
No se vosotr@s como habéis pasado el verano , pero a mi se me ha hecho un verano largoooo y pesadooo , será la edad??
No recuerdo de pequeña ni de joven pasar tanto calor como paso ahora.

CENA ESTILO PATXI

Si hay algo que me encanta es cenar de tapas o de montaditos y al lado de mi casa se encuentra una de los mejores restaurantes de tapas y montaditos y demás cosas de Palma.  EL CHAFLAN DE PATXI o más conocido por todos como El PATXI.
Y yo,  así como soy, hago que de vez en cuando venga el Patxi a mi casa en vez de ir yo a la suya jajaja.
Esta es una cenita ligera y sana que preparé la otra noche y que os puede dar unas cuantas ideas para este fin de semana

Empezaremos con un carpaccio de tomate con láminas de parmesano y salsa pesto.Este carpaccio lo vi en algún blog de pasada y ahora no me puedo acordar sino pondría el enlace al blog.
Cortamos el tomate con la mandolina en láminas muy finas le ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen por encima y un poco de flor de sal d´es Trenc, adornar con las láminas de Parmesano y salsa pesto.

Seguimos con una ensalada de brotes tiernos y aguacate con queso de cabra a la plancha rebozado en  sésamo y aliñada con un buen aceite de oliva y Flor de sal d´es trenc de tres sabores a elegir , aceitunas negras , de hierbas o sal normal.

Acompañamos con un queso Idiazabal con membrillo  y pan con tomate

Y todo esto regado con un buen vino 


Que os ha parecido la cena del Patxi ??  Ligera y deliciosa verdad?? Espero que os haya gustado.
Buen fin de semana a tod@s!!

PIZZA

 

Hoy  os traigo el plato estrella de mi casa de este nunca sobra nada.
Nunca se me ha dado mal hacer la pizza pero ultimamente he dado con al receta ideal y todo gracias a LA COCINA DE MJ y a su  masa de pizza que a la vez es de Jamie Oliver.
Gracias MJ !! por colgar la masa porque en casa hemos notado un antes y un después en las pizzas.

PAN DE LECHE CON JAMÓN Y QUESO ( thermomix)

Si tenéis niños en casa y queréis triunfar con una merienda o una cena para ellos preparad esté fabuloso pan de leche y disfrutaran.

La receta es para thermomix y es de Chez Silvia no dejéis de visitar su blog. Silvia es una gran persona una gran cocinera y una gran fotógrafa.Me encanta todo lo que hace es muy creativa, no os lo perdáis.

ENTRE PAN CON ACEITE Y PA AMB OLI LAS VACACIONES

Compartiendo mi pequeño mundo no se va de vacaciones , aunque eso sí , bajaré el ritmo de las recetas , supongo que de eso ya os habéis dado cuenta verdad??

En casa , cuando llega el verano la mejor cena es un PA AMB OLI , eso si siempre acompañado de fiambre o queso .
A veces tuesto el pan   y le restriego un ajo , un tomate de ramallet ( variedad de tomate que aguanta fresco durante unos meses colgado de una cuerda en algún lugar de la cocina) y un chorrito de buen aceite de oliva.
A veces preparo un poco de tomate rallado con sal y aceite y unto las rebanadas con este preparado .