martes, 26 de abril de 2011

CRESPELLS

Que alegría cuando llega la semana santa y nos juntamos en la cocina para hacer los dulces típicos de estas fechas Robiols y Crespells.
Ayer mi hija nos hizo estos estupendos crespells , que son unas pastas típicas de Mallorca y típicas de estas fechas . Están elaboradas a base de harina, azúcar , yemas de huevo y manteca de cerdo.
Como podéis comprobar le han salido perfectos y buenísimos. 

domingo, 17 de abril de 2011

TARTA DE LIMÓN

Si os gusta el limón esta receta os encantará , además de ser muy fresca y buenísima es super fácil.
A mi nunca se me ha dado muy bien los postres , prefiero cocinar salado , aunque el dulce me pierde .
Esta receta hace muchos  muchos años , estando en la peluquería oí a dos señoras como se la pasaban , como la encontré tan fácil de preparar la memorice, y ese mismo día la hice. Me encantó ,lo tenía todo ,buena, fácil de hacer y barata.Desde aquel día siempre ha sido uno de los postres que más he preparado y que ha sido un éxito en la mesa.



Ingredientes:
1 bote pequeño de leche condensada
1 rulo de galletas maría
80gr de margarina
ralladura de un limón
zumo de dos limones
molde desmoldable

sábado, 9 de abril de 2011

ENSALADA DE PASTA TRICOLOR

Esta receta de hoy es un clásico en mi cocina , receta típica de verano , de días calurosos y de excursiones a la playa . Hacia tiempo que me la estaban pidiendo , pero hasta esta semana que ya se han notado la subida de temperaturas no me he decidido a prepararla .
Receta rápida y sencilla , fácil de preparar y de un día para otro está genial.
Yo cuando la hago procuro utilizar los restos de verduras que hay por la nevera , a veces dejamos 1/2 pimiento, 1/2 cebolla ,1/ 2tomate de preparar otros platos , pues voy buscando esos restos .Igualmente con los embutidos , procuro no tirar nada .


Ingredientes:

ROLLITOS DE PRIMAVERA

Hoy os quiero enseñar otra receta de cocina china , lo siento, pero es que me encanta la comida china , y eso que o voy nunca a los restaurantes chinos .
Desde hace muchos años en casa se han preparado platos de la cocina china , recuerdo que mi padre hace años se compró un libro de cocina china de donde sacó la receta del Chop- Suey de ternera , los fideos chinos etc. Platos que hacia regularmente y que nos encantaban . Este libro no se por donde  para , pero era una autentica joya.
Como me gusta tanto tanto la comida china le propuse a mi prima Xisca hacer una cena temática de China . Ya tengo unos cuantos platos en mente , solo falta poner fecha a la cena , eso sí para cenar se tendrá que comer con palillos , si no , no será temática jajajaja!!! Ya veremos cuanto comeremos......
La verdad es que hace unos 20 días más o menos improvisamos una cena Mexicana , fue todo un éxito , había fajitas, tortitas, guacamole, nachos etc. La tenemos que volver a repetir pronto , ya que nos gusto mucho .
Bueno voy a la receta , que me enrollo y me enrollo....





Nunca antes había hecho rollitos , pero he llegado a la conclusión que si te gusta algo tienes que perder el miedo y hacerlo, quedará mejor o peor , pero hay que intentarlo.