BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON NARANJA

Con este bizcocho aproveche para estrenar mi molde de bund cake que me compré el mes pasado en el Lidl
La receta es del libro Imprescindible de la thermomix .
En la receta original no lleva chocolate , la primera vez que la hice me gusto mucho el sabor y la textura que le da la naranja entera al bizcocho y pensé que con chocolate estaría aun mucho mejor , y no me equivoqué.


Si no tenéis thermomix podéis hacer el mismo bizcocho utilizando la batidora o el turmix solo hay que triturar bien la naranja y mezclarla bien con la masa y eso cualquier robot de cocina os puede ayudar.

Ingredientes:
250 gr de azúcar
1 naranja de zumo sin pelar
cortada en cuartos
3 huevos
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente ( se puede sustituir por aceite de girasol)
130 gr de nata líquida o 1 yogurt natural
250 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura química
1 pellizco de sal.
2 cucharadas de cacao puro en polvo

Preparación:

1-Precalentar el horno a 180º

2-Engrasar un molde con mantequilla

3-Poner en el vaso de la thermomix el azúcar, la naranja y los huevos . programar  3 mn 37º velocidad 5

4-Añadir la mantequilla ( o aceite) y la nata ( o yogurt). mezclar programando 5 seg  velocidad 4

5-Incorporar la harina,el cacao , la levadura y la sal . Programar 15 seg velocidad 3 . Terminar de envolver 

6-Poner la mezcla en el molde y golpear suavemente en la encimera para que la masa se distribuya bien. Hornear 30 mn  pasado este tiempo pinchar con un palillo y si sale limpio sacar del horno.

Un truco para que el bizcocho no se baje al sacarlo del horno es asustarlo , pero no diciéndolo uhhhh!!! si no tirándolo nada más sacarlo del horno al suelo. Si habéis leído bien tirarlo al suelo pero con cuidado que no se de la vuelta el molde y os quedéis sin bizcocho que a mi me pasó jajajajaja.
Así con el susto el bizcocho no se os bajará.

Podéis adornar el bizcocho con un poco de azúcar glas por encima.


Que tengáis una feliz y corta semana.