PAN RÁPIDO

Como much@s de vosotr@s ya sabéis hacer pan no es lo mío. Mira que lo he intentado , pero no tengo paciencia para esperar que leven , o tener que amasar y amasar....
El otro día cuando vino la presentadora de mi máquina nueva Maria a mi casa me dijo que íbamos a prepara un pan rápido . A mi la palabra rápido ya me gusto jajaja, pero cuando lo vi salir del horno me gustó mucho más...
Salió del horno y fue visto y no visto , disfrutamos tanto que enseguida pensé en el 5º reto BBSS que mi amiga Marisa organizaba ( recetas buenas , baratas , sanas y sencillas )y que yo le dije que haría un esfuerzo para presentar un pan para este reto.

Pues aquí tienes mi pan Marisa y sin ningún esfuerzo jajaja....

La receta es para hacer con thermomix , lo siento mucho por las que no tenéis esta maravillosa máquina , pero todo lo que se hace con ella se puede hacer a mano, eso si,con mucha fuerza en los brazos porque hay que amasar y amasar....


Voy a empezar con la receta:

Ingredientes:

250 gr de agua
15 gr de aceite de oliva
1 sobre de levadura de panadería deshidratada ( de venta en supermercados)
o levadura fresca de panadería 20 gr ( también de venta en supermercados)
500 gr de harina de fuerza
1 cucharadita de azúcar ( medida de café)
2 cucharaditas de sal         "             "

Preparación:

NO precalentar el horno

-Poner el agua en el vaso de la thermomix junto con la levadura  y poner 1 minuto 37º velocidad 1
-Añadir la harina , el azúcar, la sal y 15gr de aceite de oliva mezclar 15 seg,  velocidad 6. 
-Amasar 3 minutos en espiga . No tapar con el cubilete para que la masa esté aireada.

Retirar la masa del vaso , darle la forma del pan, hacer unos cortes en la superficie con un cuchillo y espolvorear con harina .

Con el horno frío sin precalentar 
introducir el pan y encenderlo a 220gr ( en mi caso con turbo) durante 40 mn . La verdad es que en mi horno le basta 30 mn.Pero eso ya dependerá de cada horno .

Cuando esté cocido sacar del horno y ponerlo encima de una rejilla , dejar enfriar y ha disfrutar de un pan con mucha miga como ha nosotros nos gusta.

Bueno Marisa reto finalizado jajaja. Gracias por tu BBSS que nos tiene enganchadas .

Feliz semana para tod@s y vamos a comer más pan , que es uno de los alimentos básicos.