GALLETAS INTEGRALES CON AVENA Y PLÁTANO.

Esta semana,tenía la entrada medio preparada para colgar ,y hoy, de repente, por no tirar unos plátanos muy maduros que andaban por la cocina, me he puesto a preparar unas galletas de aprovechamiento que han salido tan buenas que no he podido dejar de publicarlas. Ya sabéis que para mi, estas son las mejores recetas . Y como no, necesitaba compartirla con tod@s vosotr@s.


Ingredientes:
2 plátanos maduros
200 gr de harina integral
80 gr de azúcar moreno
120gr de copos de avena
70 gr de pepitas de chocolate
1 huevo
100 gr de aceite de girasol
1 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela

Preparación:
Precalentar el horno a 180º
Machacar los plátanos y mezclar con el azúcar y el aceite.Una vez que este todo bien mezclado añadir el huevo,  la harina integral, los copos de avena y la sal , mezclar bien hasta que estén bien ligados todos los ingredientes. Añadir las pepitas de chocolate y mezclar con la masa .
Poner una hoja de papel de hornear en la bandeja y poner cucharadas de la masa formando las galletas. Si tenéis problemas con la masa , que se os pegue demasiado en las manos , un truco es ponerse unas gotas de aceite de girasol en las manos para poder darles un poco de forma a las galletas.
Antes de ponerlas en el horno ponerles un pellizco de canela encima de cada galleta y
hornear unos 20 mn aprox ( según el horno)

Como podéis apreciar es la típica receta fácil , sana y rápida de preparar.
Feliz semana!!!