Hoy toca un arroz de los mios , de los de : A ver que tengo en la nevera? De los que te quedas impresionado cuando te lo comes y ves lo bueno que esta con lo poco que lleva.
Hoy toca arroz con verduras al curry!!
Sigo a dieta y con 8 kilos menos!! esto funciona si señor!! Y la receta de hoy la puedo comer hasta saciar . Aunque procuro comer solo una vez por semana , arroz y pasta.
Y mirando la nevera encontré :
Ingredientes 2 personas:
1/4 col
1 zanahoria
1/2 pimiento verde
1/4 pimiento rojo
1/2 calabacín
1 puerro
1 sofrito ( o media cebolla)
1 puñado de hojas de espinacas
12 gambas pequeñas peladas
aceite de sésamo (opcional) unas tres cucharadas soperas aprox
sal
pimienta
curry
salsa de soja
arroz largo hervido ( de alguna sobra , o unos 200gr )
Preparación :
Cortar muy finamente todas las verduras , en forma de palitos a ser posible. Poner el wok al fuego con el aceite de sésamo y empezar salteando el puerro y el sofrito , dar un par de vueltas y añadir la col, dos vueltas más y añadimos la zanahoria y los pimientos. Remover hasta que veamos como cambia de textura la col . Añadir las gambas y saltearlas junto con las verduras y por último añadiremos las espinacas , ya que es la verdura que más rápido se cuece.
Salpimentar al gusto. Poner una cucharadita de curry. ( si os gusta con más sabor a curry , le podéis poner un poco más) y un chorrito de salsa de soja. Añadir el arroz y saltear un minuto. Apagar y servir.
Este plato es totalmente de aprovechamiento os lo prometo , lo hice con lo que tenía en la nevera , no compré nada.
Y os puedo decir más , saque un par de cucharadas de verduras y al día siguiente hice unos rollitos de primavera ricos , ricos, ricos...
No se puede tirar nada jajaja, yo en esto soy toda una especialista!!jajajaja!!
Feliz semana !!!
enhorabuena por esos 8 kilos que has perdido, y felicidades por seguir la dieta, yo soy muy poco constante.
ResponderEliminarEl arroz, buenisimo.
Me lo sirves tal como lo pones con sus palillos y todo y feliz feliz feliz!!!!! Bss
ResponderEliminar8 kilos!!! wow!!! es impresionante, tú si que vas a estar divina este verano, jajaja, yo lo intento y aunque no me peso si he reducido, lo sé por la ropa ;)
ResponderEliminarA mi este tipo de platos me dan mucho juego, doy salida a lo que tengo, como tú, y además me encantan son mis preferidos, sobre todo los hago con fideos de arroz, y a comerlos con palillos, eh?
Un beso, guapa
A mi, este arroz me encanta. Y es que lo lleva todo.
ResponderEliminarPero sabes? Tengo un problema.
Mis hijos cuando comienzan a ver trocitos verdes y naranjas ya comienzan a rondinar... ay, por tal de no oirlos!!!!
je je!!!!
pero me daré el placer de probarlo para mi marido y para mí, que a nosotros sí que nos gusta. Hemos estado tres veces en marruecos, y el curry nos encanta!!!!
Un besito.
Me encanta este tipo de platos, abrir la nevera y mirar lo que hay y lo que puedo hacer con ello. Me gusta esta receta. Un saludo.
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