MINI TIRAMISU ENAMORADO

Se acerca el 14 de febrero día de San valentin el día de los enamorados o eso dicen .
El año pasado no colgué ninguna receta para esta fecha pero este año me he animado y os he preparado unos mini tiramisus enamorados espero que os gusten .

Ingredientes:
1 plancha de bizcocho genovés
1/2 tarrina de queso philadelphia
250 gr de nata para montar
3 cucharadas de azúcar
1 café con leche cargado de café
licor al gusto ( opcional )

Empezaremos haciendo una plancha de bizcocho genovés , yo la hice con la thermomix 

Ingredientes para la plancha de bizcocho
4 huevos
120 gr de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado
120 gr de harina de repostería
1 pellizco de sal
2 cucharadas de chocolate en polvo 

- Precalentar el horno a 180º
-Colocar la mariposa en las cuchillas poner en el vaso los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado . Programar 6 minutos 37º , velocidad 4.
-Cuando termine el tiempo programado volver a programar 6 minutos velocidad 4 pero esta vez sin temperatura.
-Añadir la harina el chocolate y la sal alrededor de la mariposa y programar 4 segundos velocidad 3. Retirar la mariposa y terminar de envolver suavemente la mezcla con la espátula. 
- Preparar la bandeja del horno forrada con papel de cocina y verter encima de este la mezcla para la plancha del bizcocho , repartir bien toda la masa por el molde .
-hornear durante 10 minutos.

Mientras prepararemos la crema.
Montaremos la nata y la mezclaremos con la media terrina de queso Philadelphia y el azúcar y la reservamos.
Prepararemos un café con leche yo lo hice con bastante café ya que no puse licor por mi hija.
Si le añadís licor se lo ponéis dentro del café con leche y reservar.

Cuando la plancha de bizcocho esté fría coger un vaso y cortar círculos de la medida del vaso como si este fuera un molde.
Iremos montando el mini tiramisu , primero pondremos la base del bizcocho lo emborracharemos con el café con leche y encima le pondremos una cucharada de la crema que hemos preparado y reservado anteriormente. Así iremos haciendo capas hasta llegar a la última. En la última capa cogeremos un molde en forma de corazón pequeño y  perforaremos el bizcocho. Así la ultima capa nos quedará decorada con el corazón .

Poner en la nevera y dejar enfriar un par de horas.

Con los pequeños corazones que saqué del bizcocho le preparé unas deliciosas mini galletas a mi hija  se las adorné con un poco de chocolate fundido y unas virutas de colores.

Pero eso no fue todo , con las puntas y el trozo de bizcocho que me sobró y la media terrina de philadelphia preparé unos deliciosos pop cakes que no me dieron tiempo a fotografiar , fueron visto y no vistos , pero los volveré a preparar pronto y les haré unas fotos para que al menos los podáis ver.

Os deseo una buena semana a tod@s