BIZCOCHO CON CANELA Y NUECES

Y de postre...... este buenísimo bizcocho de canela y nueces . La receta la saqué de canal cocina de las recetas de Annie , una simpática señora americana que nos acerca a la cocina americana de manera fácil.
En el programa el bizcocho se llama "bizcocho para el café" en americano Coffe Cake  pero yo le he cambiado el nombre , creo que le va mejor , no se.
La verdad es que ha sido un éxito, nos ha gustado mucho....

Ingredientes:

-115 gr de mantequilla ( yo solo tenía margarina)
-200 gr de azúcar
-2 huevos batidos
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-300gr de harina
-1/2 cucharadita de levadura en polvo
-1 cucharadita de bicarbonato
-1/2 cucharadita de sal
-120gr de crema agria o yogur griego ( solo he puesto un yogurt natural)

Para el relleno
100gr de azúcar blanco
120gr de nueces picadas
2 cucharaditas de canela

Preparar el molde y untarlo bien de aceite o mantequilla.
Precalentar el horno a 175gr
Primero picar las nueces y mezclarlas con el azúcar y la canela , reservar.
Cremamos la mantequilla junto con el azúcar , cuando este todo hecho una pomada , incorporar los huevos batidos y el extracto de vainilla  mezclar bien , añadir la harina tamizada junto con la levadura , la sal y el bicarbonato , mezclar bien , incorporar el yogurt griego y terminar de mezclar.
Poner la mitad de la masa en el molde y echar por encima la mezcla del relleno , pondremos encima de este el resto de masa y encima de este el resto de relleno. Con un cuchillo jaspear la masa ( con esto haremos que se mezclen las dos masas .
Hornear a 175gr durante 30mn
Esperar que este frío para desmoldar.

Si al realizarlo tenéis alguna duda , por favor escribid a : compartiendomipequenyomundo@gmail.com