POLLO CON CEREALES

Esta receta se que la esperáis much@s , algun@s ya la habéis probado , incluso ya la hacéis . Es mi receta comodín, cuando no se que preparar hago pollo con cereales y se que voy a quedar como una reina , porque el pollo gusta a todos y de esta manera mucho más.

Ingredientes:

Muslitos de pollo
Cereales corn flakes ( los del gallo) yo los compro del Erosky que entran más y cuestan menos
sal
pimienta
aceite

Precalentar el horno a 180º
Coger una bolsa de plástico de congelar y poner los cereales que necesitemos , eso dependerá de la cantidad de muslitos que empleemos.

Machacarlos con una botella de cristal o bien con un rodillo. 
no tienen que quedar muy finos ni muy grandes , podéis fijaros en la fotografía .

 

Una vez que tenemos los cereales picados, limpiaremos los muslitos de todas las plumitas que puedan llevar.
Colocaremos los muslitos en un bol grande y pondremos sal , pimienta y aceite abundante , yo suelo usar el aceite ya usado ,
el de freír patatas por ejemplo.
Es necesario que queden bien empapados con el aceite porque luego se tienen que rebozar con los cereales machacados.
A medida que se rebocen , se colocan en la bandeja del horno uno al lado del otro.

Yo no suelo ponerle aceite a la bandeja , porque una vez que ya están todos los muslos en la bandeja le pongo por encima los restos de cereales y el aceite que me ha sobrado del bol.

Poner los muslitos en el horno a 180º y hornear 1 hora aproximadamente , según lo grandes que sean los muslos , si ponéis el horno a más temperatura se cocerán rápidamente los cereales y la carne no estará hecha por dentro.
Yo no tapo nunca los muslitos con papel de plata , porque lo bueno es que el cereal quede crujiente , incluso a veces lo tengo más de una hora en el horno , porque me gusta que la base quede crujiente.
NUNCA le deis la vuelta al pollo , porque se caerán los cereales y quedará muy feo para servirlo en el plato.
Mientas está en el horno , como siempre digo podéis hacer otras cosas y la casa se inundará de un agradable olor de cereales tostados.

Siempre lo acompaño de patatas fritas , es lo que más le pega , pero esta vez los he servido con unas patatas al estilo rústico , hechas al horno con poco aceite y finas hierbas.

Pelo las patatas , pero también se pueden hacer con la piel bien limpia. Las corto por la mitad y de cada mitad hago 3 ó 4 trozos de un dedo de grosor , según el tamaño de la patata.
Poner papel vegetal en una bandeja de horno y poner los trozos de patata , añadir sal, pimienta, pimentón rojo dulce, romero, orégano y tomillo , añadir un chorro de aceite de oliva y mezclar con las manos hasta que estén bien mezcladas.
Hornearlas de 15 a 20 mn a 180gr.

Espero que pronto probéis de hacer este sencillo y gustoso plato a los niños les encantará y a los que ya no son tan niños también.
Por favor si tenéis alguna duda me podéis escribir al correo
compartiendomipequenyomundo@gmail.com
Espero noticias vuestras.
Receta NO apta para celíacos