CRESPELLS

Que alegría cuando llega la semana santa y nos juntamos en la cocina para hacer los dulces típicos de estas fechas Robiols y Crespells.
Ayer mi hija nos hizo estos estupendos crespells , que son unas pastas típicas de Mallorca y típicas de estas fechas . Están elaboradas a base de harina, azúcar , yemas de huevo y manteca de cerdo.

Como podéis comprobar le han salido perfectos y buenísimos. 

TARTA DE LIMÓN

Si os gusta el limón esta receta os encantará , además de ser muy fresca y buenísima es super fácil.
A mi nunca se me ha dado muy bien los postres , prefiero cocinar salado , aunque el dulce me pierde .
Esta receta hace muchos  muchos años , estando en la peluquería oí a dos señoras como se la pasaban , como la encontré tan fácil de preparar la memorice, y ese mismo día la hice. Me encantó ,lo tenía todo ,buena, fácil de hacer y barata.Desde aquel día siempre ha sido uno de los postres que más he preparado y que ha sido un éxito en la mesa.

Ingredientes:

1 bote pequeño de leche condensada

1 rulo de galletas maría

80gr de margarina

ralladura de un limón

zumo de dos limones

molde desmoldable

ENSALADA DE PASTA TRICOLOR

Esta receta de hoy es un clásico en mi cocina , receta típica de verano , de días calurosos y de excursiones a la playa . Hacia tiempo que me la estaban pidiendo , pero hasta esta semana que ya se han notado la subida de temperaturas no me he decidido a prepararla .
Receta rápida y sencilla , fácil de preparar y de un día para otro está genial.
Yo cuando la hago procuro utilizar los restos de verduras que hay por la nevera , a veces dejamos 1/2 pimiento, 1/2 cebolla ,1/ 2tomate de preparar otros platos , pues voy buscando esos restos .Igualmente con los embutidos , procuro no tirar nada .

Ingredientes:

ROLLITOS DE PRIMAVERA

Hoy os quiero enseñar otra receta de cocina china , lo siento, pero es que me encanta la comida china , y eso que o voy nunca a los restaurantes chinos .

Desde hace muchos años en casa se han preparado platos de la cocina china , recuerdo que mi padre hace años se compró un libro de cocina china de donde sacó la receta del Chop- Suey de ternera , los fideos chinos etc. Platos que hacia regularmente y que nos encantaban . Este libro no se por donde  para , pero era una autentica joya.

Como me gusta tanto tanto la comida china le propuse a mi prima Xisca hacer una cena temática de China . Ya tengo unos cuantos platos en mente , solo falta poner fecha a la cena , eso sí para cenar se tendrá que comer con palillos , si no , no será temática jajajaja!!! Ya veremos cuanto comeremos......
La verdad es que hace unos 20 días más o menos improvisamos una cena Mexicana , fue todo un éxito , había fajitas, tortitas, guacamole, nachos etc. La tenemos que volver a repetir pronto , ya que nos gusto mucho .
Bueno voy a la receta , que me enrollo y me enrollo....

Nunca antes había hecho rollitos , pero he llegado a la conclusión que si te gusta algo tienes que perder el miedo y hacerlo, quedará mejor o peor , pero hay que intentarlo.