VERDURAS AL HORNO CON AJO

Ya tengo el horno a pleno rendimiento , ya era hora verdad??
La receta de hoy se la vi a mi casi vecino José Antonio del blog CON PAN Y POSTRE ( si pincháis encima del enlace , veréis la receta de Berenjenas y calabacines al horno de José Antonio) y me encantó , pero no se como, me lié con una que había visto en Pinterest y entre las dos salió esta .


Ingredientes:
Los ingredientes los cogí más o menos de la misma medida para poder hacer el plato lo más igualado que se podía.
2 patatas
2 tomates
1/2 calabacin blanco
1/2 calabacin verde
1 cebolla
1 diente de ajo grande o dos pequeños
50 gr de aceite de oliva
orégano
pimentón
sal y pimienta.

Preparación:

Precalentar el horno a 190º

Cortar las verduras en lonchas de 1 cm más o menos para que sean todas iguales.Colocar en la bandeja  jugando con los colores, para que sea un plato vistoso.

Mezclar en un vaso el aceite junto con el ajo picado , el orégano , el pimentón , la sal y la pimienta.
Echar por encima de las verduras y hornear a 190º unos 40 mn aproximadamente.

Unas verduras ideales para acompañamiento, tanto de carne como pescado. Aunque a mi me gustan así , con un poco de pan para rebañar en el aceite.